Hunger und Sättigung

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Nicht nur ein voller Magen schickt ein "Satt-Signal" ins Gehirn. Der Körper verfügt über zahlreiche Mechanismen um festzustellen, ob er mehr oder weniger Nahrung braucht.

  • Lernzirkel - Vitamine

    Die Verdauungsdrüsen zerlegen die Nahrungsbestandteile in einzelne Bausteine. Die einzelnen Abbauprodukte gelangen ins Blut und spezialisierte Rezeptoren messen ihre Konzentration.

    Eine bestimmte Menge dieser Substanzen löst ein Sättigungssignal aus. Vor allem der Blutzucker ist ein wichtiger Auslöser für die Hunger- und Sättigungssignale.

Einstieg

Ghrelin: Das Hunger-Hormon | Hormone zum Abnehmen - Leptin

Flash ist Pflicht!

Aufgabe

Lies dir den Text auf rathaus-apotheke-abstatt.de durch und fass anschließend den Text kurz (eine A4 Seite) zusammen. Folgende Fragen sollten in der Zusammenfassung beantwortet werden:

  • Wie funktionieren Hunger und Sättigung?
  • Was haben bestimmte Hormone damit zu tun?
  • Welche Signale sendet der Körper?
  • Warum essen wir oft mehr, als wir wollen/brauchen?
  • Wie oft sollten wir essen?

Diese Fremdwörter sollen in der Zusammenfassung vorkommen: Hypothalamus, Hungerzentrum, Sättigungs-, Ghrelin und Leptin.

Andere Fachbegriffe und Namen von Hormonen müssen nicht in der Zusammenfassung erwähnt werden. Die Zusammenfassung sollte nicht länger als eine Seite sein.

Schnellübersicht

Fächer:

Ernährung und Haushalt

Erstellt von:

Schreiner Monika

Zeitdauer:

1 UE

 

Schulstufe(n)

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Kompetenzen

  • Die SuS erläutern die Begriffe Hypothalamus, Hunger, Sättigung, Leptin und Ghrelin.
  • Die SuS beschreiben die Vorgänge im Körper bei Hunger und Sättigung.
  • Die SuS leiten vom Überangebot das Problem Übergewicht ab.
  • Die SuS übertragen ihr Wissen über Insulin und Blutzuckerspiegel auf Hunger und Sättigung.
  • Die SuS beurteilen das Überangebot in Supermärkten kritisch.

Lernziele

Die SuS erklären wie Hunger- und Sättigungszentrum im menschlichen Körper funktionieren und verstehen die Problematik des Überangebotes an Nahrung.

Schreiner Monika am 21.07.2016
letzte Änderung am: 24.04.2017