Beschreibung

Alles zum Thema Ernährung – kurz, prägnant und aktuell

• Alle wichtigen Themen der Ernährung: Allgemeine Grundlagen, Nährstoffe, praktische Aspekte
• Komplexe Zusammenhänge allgemeinverständlich und übersichtlich aufbereitet
• Hervorragend illustriert durch ansprechend gestaltete Bildtafeln
• Klinische Hinweise schlagen den Bogen von der Theorie zur Ernährungspraxis
• Leichtes Merken durch visuelles Lernen

Im bewährten Taschenatlas-Konzept

• Jedes Thema auf einer Text-Bild-Doppelseite
• Klinisch relevante Inhalte im Layout hervorgehoben
• Perfekte Ergänzung von Text und Abbildungen
• Praktische Griffmarken für schnelles Nachschlagen

Neu

• Aktualisierung aller Inhalte
• Methoden der Ernährungsberatung
• Bio-Siegel
• Ökobilanz/Klima/Welternährung
• Evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen
• Übersicht über Portionsgrößen und Nährstoffgehalte in Tabellenform